4 PROPIEDADES QUE VUELVEN A LAS ALMENDRAS UN ALIMENTO SUPERPODEROSO
Como ya has leído anteriormente en nuestro sitio web, las almendras, semilla comestible que viene del árbol Prunus dulcis (conocido como almendro), son un fruto seco que ofrece un alto contenido nutricional para el organismo humano.
Un puño de almendras, alrededor de 28 gramos, contiene aproximadamente 3.5 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, grasas buenas y una dosis de vitaminas súper recomendada para el cuerpo.
Éstas características convierten a las almendras en un alimento más que nutritivo pero hay otras, que las convierten en una comida superpoderosa ¿Quieres saber cuáles? ¡Sigue leyendo!
1. Antioxidantes
Su alta capacidad antioxidante, es su primer súper poder. Las almendras protegen al organismo del daño oxidativo que envejece y potencia enfermedades, su cáscara es la característica que les otorga éste valor nutritivo. La vitamina E es un antioxidante muy poderoso que puede ser encontrado en abundancia en las almendras, ayuda a proteger las membranas celulares del daño oxidativo.
De acuerdo a un estudio científico realizado entre 60 hombres fumadores, se demostró que 84 gramos de almendras al día reducía los biomarcadores de estrés oxidativo entre un 23 y un 24 por ciento en un periodo de cuatro semanas.
2. Ayudan al control de azúcar en sangre
En general, los frutos secos son bajos en carbohidratos y altos en grasas saludables, proteínas y fibras; por esta simple razón, muchos diabéticos los consumen para controlar el azúcar en su sangre.
Las almendras en particular, cuentan con un alto contenido de magnesio, un mineral que está involucrado directamente con el control de azúcar en la sangre.
Alrededor de 50 gramos de almendras proveen casi la mitad de la dosis recomendada al cuerpo, que son 150 miligramos. El magnesio en las almendras también puede ayudar a bajar la presión sanguínea.
3. Ayudan a controlar el colesterol
Comer almendras regularmente ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL, también conocido como colesterol "bueno", mientras que al mismo tiempo mejora la forma en que se elimina el colesterol "malo" (LDL) del cuerpo ¡Otro punto para las almendras!
En un estudio realizado, investigadores compararon los niveles y función de la lipoproteína de alta densidad (HDL) en personas que comían almendras todos los días con los niveles de HDL de otro grupo de personas que en lugar de almendras, comían un muffin; los participantes que llevaban una ingesta regular de almendras, mejoraron notablemente sus niveles de HDL.
4. Ayudan a controlar la saciedad y el peso
Las almendras son bajas en carbohidratos y altas en proteínas y fibra. Esta combinación incrementa la saciedad, lo cual lleva a un menor consumo de calorías.
Un estudio realizado en el 2013, demostró que 43 gramos diarios de almendras redujeron significativamente el hambre y el deseo de comer de más 100 participantes en la investigación.
4 PROPIEDADES QUE AYUDAN MUCHO AL CUERPO
Como ves, las almendras van más allá de ser un rico postre o snack, sus nutrientes las convierten en un fruto que no debe faltar en tu dieta alimenticia.
