CURIOSIDADES DE LAS ALMENDRAS.

Las almendras son uno de los frutos secos más consumidos en todo el mundo, esto se debe a que cuentan con un gran número de beneficios para la salud, entre los que destacan los siguientes:

Este fruto seco contiene vitaminas.
También cuenta con minerales importantes para el organismo, como el calcio.
Es muy utilizado en dietas porque cuenta con grasas saludables, proteínas vegetales y otros nutrientes.

Como sabes y te hemos contado anteriormente en el blog de Pronacen, las almendras se pueden comer al natural, peladas, saladas, tostadas e incluirse en un gran número de recetas de cocina; no solo aquellas dedicadas a los postres.

Todo esto en conjunto, contribuye a que el organismo se mantenga saludable y con los nutrientes necesarios para funcionar de la mejor manera posible.

Hoy en el blog de Pronacen, no te hablaremos de los beneficios nutritivos más importantes de la almendra pero sí te diremos algunas de sus curiosidades más destacadas.

¡Nunca está de más conocer información acerca de este gran fruto seco!

La almendra viene del almendro (árbol), es su fruto y es lo que comemos.
El almendro (Prunus dulcis o Prunus amygdalus), es un árbol de unos 4 a 10 metros de altura originario de Asia Central.
La denominación “almendra” hace referencia tanto al fruto como a la semilla de Prunus dulcis.
La etimología del nombre castellano, pasa por una arabización de mandorla y ésta de la palabra latina amyndăla que por su parte es una variación de amygdăla.
Los historiadores están de acuerdo en que las almendras y los higos, ambos mencionados en el Antiguo Testamento de la Biblia, fueron de los primeros alimentos cultivados en el mundo.
El aceite de este fruto es utilizado como emoliente, y la esencia de almendras amargas en perfumería, por su aroma.
California produce el 80% del suministro mundial de almendras.
La fábrica más grande del mundo de almendras está en Sacramento, California. Allí se procesan 907,185 kilogramos de almendras al día.
Los fabricantes de chocolate, usan el 40% de las almendras del mundo.
California produjo 452,685,185 millones de kilogramos de almendras en 2004. La cosecha más grande registrada fue en 2002, con 491,694,129 millones de kilogramos.
Se necesitan algo más de 1,2 millones de colmenas de abejas para polinizar los cultivos de almendras de California.
En Japón, son comunes los snacks hechos de una mezcla de sardinas secas y almendras fileteadas.
Se necesitan 450 kilos de almendras para producir una pinta (473 ml) de aceite de almendras.
La almendra Jordania de Málaga, España, es considerada como la mejor de las almendras cultivadas.
Las almendras son los frutos secos más ricos en nutrientes. Una onza de almendras (unas 20 a 25 almendras) contiene sólo 160 calorías, 1 gramo de grasas saturadas y nada de colesterol.
Las almendras son una excelente fuente de vitamina E y magnesio, y también una buena fuente de proteínas y potasio.
Las proteínas de las almendras son muy parecidas a las proteínas de la leche materna humana, por eso surgieron las bebidas de almendra.