LOS BENEFICIOS DE LA BEBIDA DE SOYA ANTE LA LECHE DE VACA

Hoy en día las bebidas de soya, son uno de los alimentos más buscados e incluso, cuentan con una sección exclusiva en muchos supermercados.

Uno de sus usos más frecuentes y la razón por la que se han popularizado tanto las bebidas de soya alrededor del mundo, es por ser una alternativa para quienes sufren alergias a la leche de origen animal, así como reacciones a la lactosa pero no sólo eso, también es un alimento que ha destacado por su eficacia para el control de peso y su ayuda para mantener un corazón sano.

Es conocida como uno de los súper alimentos que existen actualmente, principalmente por la cantidad de proteína que provee, comparable a la proteína animal de calidad (caseína, clara de huevo, carne de res, etc) y otros nutrientes como calcio, isoflavonas y los fitoestrógenos. La proteína de soya también es muy popular en el mundo por ser la única fuente completa de proteína vegetal ampliamente disponible.

Así que la soya, ayuda a niños y adultos a satisfacer adecuadamente sus necesidades de proteína, por si esto fuera poco, lo hace siendo un alimento que es bajo en grasa saturada, lactosa y colesterol.

LA OTRA MONEDA: LA LECHE DE VACA

La leche de vaca ha perdido terreno por estos motivos:

Carecen de nutrientes como fibra, hierro o vitamina C. Tampoco aporta muchos aminoácidos al organismo.
Son irritantes para el aparato digestivo en personas sensibles o intolerantes, producen cólicos, agravación del colon irritable y de las úlceras gastroduodenales.
Puede agravar la artritis reumatoidea, ya que los complejos antígeno-anticuerpo generados por la leche pueden depositarse en las articulaciones provocando su inflamación y entumecimiento.
Algunos de sus componentes son factor de riesgo para enfermedades coronarias: las grasas saturadas y la caseína aumentan el nivel de colesterol en la sangre; además, la lactosa predispone a padecer enfermedades cardiacas.